三文鱼没吃完怎么保存

三文鱼是一种易腐食材，正确的保存方法可以保持其新鲜和美味。如果有剩余的三文鱼，以下是一些保存建议。

1. 放入冰箱：将未吃完的三文鱼放入密封袋中，去除尽可能多的空气，然后放入冰箱中。冷藏室的温度应控制在0°C至4°C之间，这有助于延缓细菌生长并保持食材的新鲜度。如果三文鱼已经处理过，例如切成薄片或煮熟了，可以将其放在冷藏室中保存两到三天。

2. 冷冻：如果不打算在短时间内食用剩余的三文鱼，可以将其冷冻保存。将三文鱼放入密封袋中，确保尽量去除空气，并在袋子上标明日期。存放在冰箱中的冷冻室中，使温度保持在-18°C以下以确保食材的质量。三文鱼可以在冷冻状态下保持3至4个月之久。冷冻三文鱼在解冻后可以用于制作烹饪菜肴。

3. 制成三文鱼饺子：如果剩余的三文鱼较多，可以考虑将其制成饺子馅料。将三文鱼剁成细碎或用食品加工机加工，加入葱姜蒜和其他所需的调料，然后用这个馅料制作饺子。制作好的饺子可以直接冷冻或者煮熟后冷冻保存，以供以后食用。

4. 烹饪成其他菜肴：可以将剩余的三文鱼切成小块，用于制作其他菜肴，例如炒饭、三文鱼寿司卷或三文鱼沙拉等。将三文鱼与主食或其他食材混合烹饪可以增添新的口味和变化。

无论选择哪种保存方法，都要确保三文鱼保存在冷藏或冷冻状态，并在食用之前彻底烹饪熟透。此外，观察食材的气味、外观和质地，如果发现有异味、变色或变质的情况应予以丢弃，以确保食品安全。