永春吃的特产有什么

永春县位于福建省泉州市东南部，山清水秀，气候宜人，是个著名的农产品生产基地。永春的特产丰富多样，在泉州乃至福建省都非常有名，下面就为您介绍一下永春的特产。

1. 永春白茶：永春白茶是中国十大名茶之一，也是福建三大名茶之一。它以色泽嫩绿、汤色澄黄、香气鲜香持久、滋味醇爽而蜚声中外。永春白茶采用嫩叶，经历采摘、晒青、晾晒等工艺制作而成，具有清热解毒、生津止渴的功效。

2. 永春芋饼：永春芋饼是永春的传统名点，也是福建省非物质文化遗产。它以芋头为主要原料，搭配花生、核桃、红枣等精心制作而成，外层酥脆，内馅绵软，口感丰富。

3. 永春红薯：永春红薯是永春的特色农产品，以其肉质鲜美、红皮红肉、甜度高而受到广大消费者的喜爱。永春的红薯营养丰富，富含维生素C、维生素E、膳食纤维等，有助于增强免疫力和改善肠道健康。

4. 永春八宝饭：永春八宝饭是永春的传统名点，也是福建省非物质文化遗产。它以糯米为主要原料，搭配莲子、金丝枣、桂花等多种配料制作而成，外观精致美观，口感软糯，香甜可口。

5. 永春折耳根：永春折耳根是永春的特色农产品，被誉为“福建之珠”。它富含维生素C、蛋白质、钙等营养成分，具有养阴清热、润肺止咳的功效。永春折耳根适宜用于炖汤、煲粥等烹饪。

除了以上几种特产之外，永春还有许多其他农副产品，如永春土鸡、永春芦笋、永春蜜柚、永春蜜柚等。这些特产都具有独特的永春地域特色和优良的品质，深受人们的喜爱。

总的来说，永春的特产丰富多样，无论是茶叶、糕点还是农副产品，都具有独特的特色和优良的品质，在永春旅行或作为伴手礼都是不错的选择。